• Tilmeld nyhedsbrev
  • Kontakt
  • Søg
Agro Business Park
  • Forside
  • Søg puljen
  • Cases
  • Aktiviteter
  • Nyheder
  • Om FFBI
  • Log ind
  • Tilmeld nyhedsbrev
  • Kontakt
  • Søg puljen
  • Cases
  • Aktiviteter
  • Nyheder
  • Om FFBI
  • Tidligere projekter
  • Case videoer


  • Du er her:
  • Forside
  • / Cases
  • / Case videoer
  • Du er her:
  • Cases

Case videoer

Accepter marketing-cookies for at se denne video.


BugAmok: Høj på insekter, lav på klimaaftryk

Hvordan får man insekter integreret i en hverdagsret? Og hvad så hvis retten også skal have et lavt klimaaftryk? Hør hvordan Charlotte fra BugAmok har båret dig ad i sit Future Food & Bioresource Innovation projekt.
 

Accepter marketing-cookies for at se denne video.


"De samlede kompetencer har været afgørende"

Sammen er vi stærkere. Det var også tilfældet for virksomheden Cellugy, som med hjælp fra ISI Food Protection, Aarhus Universitet og Merry Berry udnyttede alle dele af et æble i deres samlede produkt: En frugtsnack og en bionedbrydelig emballage hertil. 

Accepter marketing-cookies for at se denne video.


Innovative desserter på køl

Snart vil en række nye og yderst innovative ”desserter på køl” se dagens lys. Produkterne er helt unikke og ikke set før på det danske marked. Det er Thomas og Martin fra virksomheden Hugo Nielsen International, som står i spidsen for produkterne.

Accepter marketing-cookies for at se denne video.


Juice til mave-tarm patienter

Rødbedejuice viste sig at være en mulighed i behandlingen af Morten Kruses kræftsyge søn. Efter det besluttede Morten sig for, at det skulle udvikles og undersøges så andre patienter også kan få gavn af det. Derfor gik han sammen med TV-juiceren Mads Bo i et Future Food Innovation projekt om at lave juice til mave-tarm patienter.

Accepter marketing-cookies for at se denne video.


Pose til modning af skinker

Den passionerede slagter Rune fra Rævhede og Jens fra plastvirksomheden Tub-Ex var kommet på en vild idé: At lave en pose, der kan modne skinker. En pose kunne de lave, men de manglede hjælp til at perfektionere posen i forhold til smag og fødevaresikkerhed. Derfor kom de til Future Food Innovation, som satte dem sammen med de helt rette partnere. Hør, hvordan samarbejdet med ISI Food Protection og Københavns Universitet har hjulpet Rævhede med at få vished bag den gode smag.

Accepter marketing-cookies for at se denne video.


Sund spiseolie med højt næringsindhold

Mikael, grundlæggeren af Alma by G, vidste alt om at lave kvalitetsolie, men vidste ikke så meget om de fødevarer som skulle tilsættes eller den mere tekniske del med at måle næringsindhold. Derfor gik han sammen med Karl J, Nordisk Tang og Syddansk Universitet i et Future Food Innovation projekt om at udvikle en sund spiseolie med smag og højt næringsindhold. Hør historien i denne video.

Accepter marketing-cookies for at se denne video.


Sukkerfri og laktosefri is

Mikkel, Buster og Frederik, de tre ihærdige iværksættere bag Kramers Is, ønskede at tage deres succesfulde isprodukt til næste niveau med nye varianter, men det krævede produktudviklingskompetencer, som lå over deres niveau. Derfor søgte de støtte hos Future Food Innovation. Sammen med Lacto Technology, Aabybro Mejeri og VIA University er store idéer blevet til virkelighed og innovative is bliver klar til sommeren 2018.

Accepter marketing-cookies for at se denne video.


Et nyt suppekoncept

Michael Hübertz, manden bag Soup Nerds, har fået støtte fra Future Food Innovation til at udvikle et økologisk, kødfrit suppekoncept lavet på danske råvarer. En kok, smagsekspert og ernæringskonsulent blev en del af hans Future Food Innovation-team, og med deres hjælp er hans ide ved at blive til virkelighed.

Accepter marketing-cookies for at se denne video.


En drik på quinoa

Vi kender alle qionoa som den proteinrige superfood, men kan den bruges i en drik eller en is? Det er hvad dette projekt med virksomheden Helsetek i spidsen har sat sig for at finde ud af. 

Accepter marketing-cookies for at se denne video.


Hydrid produker med gin

Njord Gin, Cocktailkonsortiet, Restaurant Domestic og Aarhus Universitet udgør projektet Liquid Gastronomy Laboratory. Sammen vil de opfinde nye hybridprodukter, alle baseret på gin.

Accepter marketing-cookies for at se denne video.


Det næste kvalitetsshot og en tur til Europa

I dette projekt skulle Pure Shots i samarbejde med Aarhus Universitet, Innovaconsult og andre aktører udvikle nye spændende smagsvarianter, som ikke før er set på markedet. Derudover fik Pure Shots hjælp fra Future Food & Bioresource Innovation til vækstplaner samt at identificere muligheder på det europæiske marked.

Accepter marketing-cookies for at se denne video.


En helt ny grøntsag

Erik Tybirk arbejder med forædling af raps og har fundet ud at mindske mængden af bitterstoffer i raps. I dette projekt vil han i sammenarbejde med en række partnere færdigudvikle en ny, sund slags rapsbroccoli med glucosinolater, der har sygdomsforebyggende effekter.

Menu

  • Tidligere projekter
  • Case videoer

Future Food & Bioresource Innovation har til formål at styrke innovationskraften og sikre et internationalt konkurrencedygtigt fødevareerhverv

Future Food & Bioresource Innovation

v/Food & Bio Cluster Denmark

Aarhus

Agro Food Park 13
8200 Aarhus N

Viborg

Niels Pedersens Allé 2
8830 Tjele


Tlf.: 2534 1833
Mail: klk@foodbiocluster.dk

Tilmeld nyhedsmail

Få vores nyhedsmail med nyt om puljen, projekter, events mv. i regi af Future Food & Bioresource Innovation. 

Ved at tilmelde dig vores nyhedsbrev bekræfter du at have læst og accepteret vores betingelser for udsendelse af nyhedsbreve. Du kan altid afmelde dig vores nyhedsbrev ved at klikke på afmeld-linket, der er nederst i hver nyhedsmail.

Tilmeld nyhedsmail

Få vores nyhedsmail med nyt om puljen, projekter, events mv. i regi af Future Food & Bioresource Innovation.

Future Food Innovation

Tak for din tilmelding. Du er nu tilmeldt Future Food & Bioresource Innovations nyhedsmail.


Når du klikker på ”Tilmeld nyhedsbrev”, siger du samtidig ja til at modtage vores nyhedsmail med nyt om åbne puljer, projekter, events mv. i regi af Future Food & Bioresource Innovation. Du bekræfter desuden at have læst og accepteret vores betingelser for udsendelse af nyhedsbreve. Du kan altid afmelde dig vores nyhedsbrev ved at klikke på afmeld-linket, der er nederst i hver nyhedsmail.
Tilmeld nyhedsmail

Log ind

Log ind

Hjælp: Glemt adgangskode?